チェ・ヒョンソク

25
2월
口コミの始まりはチェ・ヒョンソク...スターシェフの選択には理由があります。
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口コミの始まりはチェ・ヒョンソク...スターシェフの選択には理由があります。

歯の修復の名店になったミニッシュ Instagram에서 보기 / View on Instagram 韓国の美食トレンドをリードするスターシェフが相次いでミニッシュトリートメントを受けている。始まりは昨年8月に治療を終えた第1世代のスターシェフ、チェ・ヒョンソクだった。 彼の高い満足度が仲間のシェフの間で口コミで広まり、和食調理の名人チョン・ホヨン、ミシュランのワンスターであるキム・ソンウン、外食業界の若き巨人キム・フン、高級懐石の頂点を示すシン・ヒョンドまで、各分野のトップクラスのシェフの来店が続いている。
05
9월
'ミニッシュファミリー'チェ・ヒョンソクシェフとの特別な晩餐会
ギャラリー

'ミニッシュファミリー'チェ・ヒョンソクシェフとの特別な晩餐会

チェ・ヒョンソクシェフが9月4日、ミンシ歯科病院の医療スタッフと従業員など50人余りに夕食を振る舞った。 この日、チェシェフが運営するソンスドン(聖水洞)の料理居酒屋の中央加速器テーブルに並べられたユッケと生エビを使った料理、チャジャンソースとトリュフが調和した独創的な組み合わせまで...見慣れないが強烈でした。 なかなか味わえない実験的で洗練された料理でありながら、料理に対する絶え間ない研究と情熱が感じられました。 担当主治医のイ・ジョンウン院長がチェシェフと挨拶を交わし、花束を渡し、チェシェフはすべてのテーブルを回りながら料理を紹介し、ワインを勧めてくれた。ウィットと甘さ。なぜ彼が韓国を代表する料理人なのかがよくわかりました。 チェシェフは「元々歯を見せて明るく笑えない方だが、